Roero Riserva DOCG - DEMARIA Bartolomeo

Descrizione: Questo nobile vino, viene prodotto sulla collina del Bric di san Martino nel territorio occidentale di Borbore di Vezza d’Alba in val di Sanche dal 1972, assai prima del riconoscimento a doc e docg del Roero. Il suo profilo olfattivo è un bouquet irresistibile, mentre in bocca si distingue per un "nerbo" straordinario che la fa meritare la prestigiosa menzione di "cru eccezionale di Valmaggiore". Frutto di una vendemmia tardiva, questo vino è vinificato con cura e maturato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mantenendo intatte le qualità uniche di questo vitigno.

Note di degustazione: Colore rosso amaranto brillante, il suo profumo complesso con note eteree floreali e di goudron. Al palato risulta austero, molto equilibrato, piacevolmente caldo, sapido e minerale.

Temperatura di servizio: 18°-19°C

Abbinamenti: Secondi piatti di carne rossa, arrosti, carne alla brace, stracotti.