Cha Pi "Pet-Nat" Rosato frizzante - Borgo MARAGLIANO

Descrizione: Mosto fiore, pressatura soffice senza macerazione pellicolare. Ad aprile dell’anno successivo a quello della vendemmia il Pinot nero e lo Chardonnay vengono assemblati e messi in bottiglia, dove, in presenza di zucchero residuo, avviene la fermentazione, generando la caratteristica spuma.

Note di degustazione: Un vino frizzante ottenuto naturalmente che esprime note di geranio, fragola, lampone. Di bel colore rosa carico con disco violaceo caratteristico del pinot nero. Al gusto si presenta avvolgente, cremoso e piacevolmente vellutato. Due grandi Uve che abbinate esaltano le caratteristiche fruttate e determinano un vero carattere. Finale asciutto e profondo con ricordi di piccola pasticceria. Grazie ai residui di fermentazione ancora presenti al momento della degustazione, Cha-Pi esprime permanentemente freschezza.

Temperatura di servizio: 8-9°C

Abbinamenti: Piacevole da bersi solo, ottimo con il pesce, in particolare crudo e con la cucina orientale. Si può osare anche con formaggi caprini freschi. Ideale come aperitivo, in estate può essere servito molto freddo.